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谢娜推荐的安琪纽特酵母蛋白粉最全知识都在这里

2021-11-20 16:23:48来源:壹点网

 

蛋白质是生命活动的物质基础,而蛋白粉作为大家日常补充优质蛋白质的来源,已被爷爷奶奶、叔叔阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹们广泛重视。

难怪,知名主持人谢娜对安琪纽特蛋白粉推崇有加。

对蛋白粉,还是有很多朋友不熟悉不了解,大家日常对于蛋白粉都有哪些

问题?今天我们就扒一扒。

一、为啥要额外吃蛋白粉?

人体每天都要更新约3%的蛋白质,故每天补充蛋白质极为重要。

中国居民膳食蛋白质推荐摄入量:

以从事轻体力劳动的男为例,每天需要摄取蛋白质75g,即1两半。我们看看如果吃不同的食物,需要吃多少,才能够满足需要。举例如下:

①黄豆,含蛋白质35%,每天需要吃4.3两;

②畜、禽、鱼类食品(净肉),含蛋白质10-20%,每天需要吃7.5两—1斤半;

③牛奶,含蛋白质3%—4%,每天需要吃4—5斤;

④鸡蛋,含蛋白质11%—15%,每天需要吃1—1.4斤;

以上食品中蛋白质的消化率是:黄豆:54%;豆芽:65%;豆浆:85%;豆腐:90%以上;肉类:80%—85%;奶:87%—89%;鸡蛋:95%以上。

所以,除非你量大如牛,才能从食物中获取足量的蛋白质。同时,肉、蛋的脂肪、胆固醇含量高,热量较高,你也受不了哇。食用蛋白质粉是摄取低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质的最佳方法。

二、蛋白粉中蛋白质种类越多越好吗?

营养学上有个非常重要的概念,即“ 蛋白质互补”——两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。

简单来说,就是多种蛋白质一起吃,效果优于只吃一种蛋白质。

三、蛋白粉互补3原则,你知道吗?

1、食物的生物学种属愈远愈好。比如,动物和植物食物之间的混合比单纯植物食物之间混合要好。酵母蛋白粉就是由动物的乳清蛋白、植物的大豆蛋白,以及微生物的酵母蛋白组成,亲缘关系远远的,友谊的小船妥妥的。

2、搭配种类愈多愈好。市面上普通蛋白粉一般是植物大豆蛋白或乳清蛋白粉,少数同时添加了大豆和乳清蛋白;而安琪酵母蛋白粉是非常少见的三重蛋白合一的蛋白粉。其中儿童和孕妇型,还特别添加豌豆蛋白,构成了4合1的蛋白粉。

3、食用时间愈愈好。因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时,然后到达组织器官,再合成组织器官的蛋白质,而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用,共同合成组织器官蛋白质。所以,蛋白粉最好随餐服用,也就是进餐前后半小时以内服用哦。

四、用蛋白粉来减肥应该怎么吃?

蛋白粉可以减肥,原理主要有两点:一是高蛋白食物会使食物热效应升高,蛋白质的食物热效应是脂肪和糖类的8-10倍。二是用高蛋白质来代替一部分淀粉供能,可以避免淀粉转化为脂肪,造成脂肪囤积。

因此用蛋白粉减肥,应该采用代餐的方法。用蛋白粉代替一部分或者全部主食。比如午餐的时候,蔬菜水果肉类和时一样,用三勺蛋白粉代替米粉馒头等主食,可以起到提高基础代谢率、燃烧热量的作用。另外,在减肥同时,高蛋白饮食可以减少胶原蛋白流失,避免橘皮组织出现。身材好了,皮肤跟着也好了。

另外,减肥的同时如果搭配服用左旋肉碱膳食纤维等,帮助排出毒素、油脂和废物,可以提高减肥效果,让身材更轻盈。

五、为啥吃蛋白粉后会有上火的赶脚?

营养学上还有“食物热效应”这样一个概念——由于进食而引起能量消耗增加的现象。脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%碳水化合物为5%-6%,而蛋白质能达到30%-40%——也就是说,蛋白质是很难消化的。

消化蛋白质的过程需额外消耗能量,这也是健身爱好者、运动员喜欢用蛋白粉减脂的原因。酵母蛋白粉是一种高蛋白食物,蛋白质含量高达70%,是用来增肌减脂的好食品。而每额外消耗1kcal热量,需要1ml水。所以服用蛋白粉后,如果喝水较少,就可能会出现口干、便秘的上火赶脚。

因此吃蛋白粉,一定要多喝水!一定要多喝水!一定要多喝水!

还有,服用蛋白粉的同时,可服用B族维生素。因为高蛋白食物会提高B族维生素的需要量,B族维生素可促进肠胃蠕动,帮助消化,避免便秘的可能。

六、肾功能不好者,不推荐服用?

蛋白质通过肾脏代谢,有急慢肾炎或尿毒症患者,可能加重肾脏的负担。如果病情需要,可少量服用。

七、肝病患者能服用蛋白粉吗?

必须能。此时人体正需要蛋白质,因为肝脏合成蛋白质,当肝脏发生病变时,人体合成蛋白质的能力下降,更容易导致蛋白质的缺乏,甚至引起水肿、腹水等疾病。

八、蛋白粉能不能用开水冲调?

由于蛋白质进入胃后,在胃酸作用下都会变,因此是否是开水冲调和蛋白粉吸收无关;但蛋白粉中还含有多种不耐高温的维生素和营养素,因此建议用温开水冲调。

九、为啥冲调时会起泡、难溶解?

蛋白质是不溶于水的大分子,冲调时只能做到悬混,不可能溶解。冲调时如果想获得较好的冲调,建议水温在40-60度,搅拌时顺着一个方向搅拌,冲调好后及时服用。

起泡是因为蛋白质本身具有起泡,例如蛋糕的制作即是利用鸡蛋蛋白的起泡。蛋白质泡沫其实质蛋白质在一定条件下与水分、空气形成的一种特殊形态的混合物。

所以,部分宣传秒溶的蛋白粉产品,嘿嘿……

十、如何选择优质蛋白粉产品?

望——是否有质量保证

首先要看产品包装上面有没有“生产许可证”字样,然后仔细阅读产品说明,蛋白粉中的成分主要为蛋白质,而蛋白质是由氨基酸分解而成,氨基酸种类很多,在构成蛋白质的同时,也因质不同,造成产品功效不同,在选购时牢记要看产品说明。

闻——豆香是否纯正

真正品质较好的蛋白粉,散发出来的味道是淡淡的豆味,而不是很浓郁的豆香,非常浓郁的豆香味则是蛋白粉中惨杂了其他食品添加剂,这样的蛋白粉不是很纯正。另外,在选购时若是遇到有豆腥味的蛋白粉,也是不建议购买的。

味——是否淡而不腻

尝一下它的味道、甜度、浓度。纯正蛋白粉味道淡而不腻,口感舒适,既没有很甜也没有很腻。另外,入口丝滑,颗粒较小,而有些假冒产品则颗粒较大,喝起来也没有什么感觉。

色——呈现淡黄色

纯正的蛋白粉并非是浓黄色,而是带有一丝白,呈现淡淡的黄色,而且颜色均匀。如呈雪白色,极有可能是添加某些食品添加剂加工而成。这种蛋白粉则是不纯正的。同时可用手指蘸取少量粉末,在阳光下或灯光下观察,发现有明显闪光的,就是添加了其他成分。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。



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