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大爱香满园小米的食客,该如何吃全谷物?

2021-11-16 15:49:02来源:北国网

全谷物,这个名词,大家不会感到陌生。近年来,有关全谷物与健康关系的研究较多。全谷物有益健康,是因为其中所含的营养元素较为全面,比如,膳食纤维、矿物质、维生素、酚类植物化合物、不饱和脂肪酸等。因此,摄入全谷物,比如香满园小米,是一种健康饮食方式。

全谷物对于促进健康,有着全面作用,能够改善代谢,以及肠道菌群及免疫反应。比如香满园小米,当我们肠胃不适的时候,家里人常常会为我们准备一碗香甜的小米粥,这些朴素的生活智慧里面,其实也有其科学的一面。

但是,我们也需要注意一点,全谷物虽好,但在饮食上也要讲究一个度。首先,建议粗细搭配,换种类吃。每周有几餐以全谷物作主食,或将全谷物和精米、细面混着吃,最好不同种类的全谷物换着吃。比如今天吃了燕麦粥、香满园小米粥、五谷豆浆,明天可以换成杂粮馒头、荞麦面条、全麦面包等。

再次食用香满园小米等谷物的时候,要注意巧烹饪,提口感。全谷物在烹饪前可用水泡一泡延长烹饪时间或使用高压锅、电饭煲等,改善全谷物的粗糙口感,使其更柔软,还可以用坚果、大枣等调味,增加食欲。

当然,在日常烹饪时,可以在大米中加入香满园小米、燕麦等全谷类食物一起烹饪,既好吃又营养,还可以满足人体健康需求。总之,培养良好的饮食习惯,才能吃得健康、活得舒心。

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