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庖丁造肉新突破,二次受邀参加食博会,传递健康新食尚

2021-11-05 17:12:22来源:北国网

2021年10月28日-30日,为期3天的第四届中国国际食品博览在淮安国际博览中心圆满落幕。本次食博会以“绿色创新发展,链接食尚生活“为主题,包括主题展览、会议活动、美食博览三大板块,采取了线上线下融合互动的方式举办,其中线下展览面积约3万平方米,共设国际标准展位1390个。本届世博会共有参展企业356家,比上一届食博会增加了20家,达到了一个新的历史起点。

庖丁造肉新突破,二次受邀参加食博会,传递健康新食尚(图1)

除了一些新的伙伴,本届参加食博会的还有不少上一届的”老朋友“。庖丁造肉作为植物肉的代表品牌之一,在上一届食博会中获得了全场关注,打响市场推广第一枪,而本次庖丁造肉再次应官方邀请参加本届食博会。

庖丁造肉是深圳文麻生物科技打造的核心植物肉品牌,与大多植物肉品牌不同,庖丁造肉的植物蛋白肉技术领先业界,是目前全球唯一利用蛋白质定向分子重构策略实现将“药食同源”的优质蛋白——火麻仁蛋白作为蛋白原料之一的品牌。

庖丁造肉不仅为大众呈现了媲美真实肉质口感、香气,且高蛋白、0胆固醇、0反式脂肪的优质产品,顺应了当下时代盛行的健康消费理念,更是不断深耕消费者需求,兼顾产品本身的营养健康与环保可持续生产,以技术创新攻占新时代“味蕾革命”,进一步助力全人类大健康产业的发展。

庖丁造肉新突破,二次受邀参加食博会,传递健康新食尚(图2)

庖丁造肉抱着推动国家健康的使命在前进,希望借此机会向更多消费者传递健康新饮食的观念。庖丁造肉用心打造的产品经过了时间、消费者的检验,在此过程中不断与更多抱着同样初心的企业达成深度合作,与数字化饮食管理企业维士达成合作,同时也给各大互联网企业提供健康下午茶,不仅让植物肉走入大众的餐桌上,也更多的融入于需要健康饮食的人群生活中。

本次参展庖丁造肉携带四款明星产品:植物蛋白酥香鸡块、植物蛋白嫩香肉碎、植物蛋白鲜香牛排、植物蛋白臻香肉丸亮相展会。为了让各方食客能够感受到源于大自然的”纯真“原味在展会现场庖丁造肉专门准备了这四款产品制成的美食给予品尝。

据资料显示,在同等重量下,添加火麻仁蛋白制成的植物肉热量只有搅碎牛肉的44%,同时保证无胆固醇,脂肪含量也大幅降低。且庖丁造肉的专业技术使得“植物肉”能媲美真实肉制品的肌纤维、肉质口感和香气特征,不经专业技术辨识几乎无法区分。面对这样吃不胖的营养美食,任谁都忍不住心动。

庖丁造肉新突破,二次受邀参加食博会,传递健康新食尚(图3)

庖丁造肉作为中国植物肉行业的引领者,以国际食品博览会为全新窗口让植物肉品类有了更多接触普罗大众的机会,也加深了品牌在消费者心目中的认可度与美誉度。

未来,庖丁造肉仍将深耕健康食品产业,持续挖掘植物肉应用场景的更多可能性,创新研发优质产品,推动以植物肉为核心的全民健康饮食风潮,让植物肉进入大众的日常生活和餐桌上,为自然发展和人类健康贡献力量。

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