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小杨生煎:将品质放在第一位,才是发展的源动力

2021-10-26 19:01:39来源:财讯网
作为中国餐饮市场的绝对主体,中式餐饮的体量达到了3万亿。庞大的市场规模下,餐饮赛道再次迎来新的投资热潮,诸多餐企乘势拥抱资本,资本赋能餐企迭代升级,餐饮市场变得热闹非凡。该态势下,“小而精”的小杨生煎仿佛一股清流,不被资本裹挟,寻找着属于自己的发展逻辑。

做生煎包,是小杨生煎27年来不变的坚持。所谓“种瓜得瓜,种豆得豆”,在生煎垂类市场的兢兢业业,奠定了小杨生煎优秀的品牌基因。其中,多年来对品质的严格把控,更是成为小杨生煎一块响当当的金字招牌。

如何把控产品品质?小杨生煎坚持“两步走”。

第一步,小杨生煎让优质的生煎从优质的原材料做起。

有消息称,小杨生煎的肉、面、油等主要原材料,都源于品牌专供。比如,小杨生煎的猪肉,是上海“爱森”品牌提供,通过了农业部无公害农产品认证,让人更放心;小杨生煎的面粉,是中粮专门提供的面粉,不仅品质有保障,而且非常适合做生煎。值得一提的,当属小杨生煎所用的油。多年来,小杨生煎每年要多花1000多万成本在非转基因的大豆油上,只为让消费者吃得更安心、更放心。

第二步小杨生煎对产品生产步骤,有着独有的坚持。

据了解,小杨生煎多年来坚持天天现采原材料和纯手工制作,以保证产品的新鲜度。另外,小杨生煎的肉馅和肉冻,都统一在中央厨房进行标准化加工,口感统一,安全放心。而消费者吃到的小杨生煎,皆由门店员工纯手工现包、现烧、现卖,虽然人工成本更高,但却让消费者吃到了真正的新鲜美味。

综上,通过“两步走”的经营战略,用心做好产品,将产品品质放在第一位,用品质塑造优质的品牌基因,小杨生煎的产品品质得到了消费者的广泛认可和支持。这不仅赋予了小杨生煎不被资本裹挟、保持自我发展节奏的底气,更是小杨生煎持续发展的源动力。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。



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